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えびと豚の蒸し餃子(1週間レシピ・春)
材料 (4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています)
- 餃子の皮
- 16枚
- 酒
- 大さじ3
- (A)
- 豚ひき肉
- 100g
- むきえび(粗みじん切り)
- 40g
- 干ししいたけ (湯で15分戻しみじん切り)
- 2枚
- 大葉(みじん切り)
- ６枚
- おろししょうが
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- (タレ用)
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 白ごま
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り)
- 少々
- (蒸しかご用)
- 水
- 300mL
- オーブンペーパー
雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。
エビと豚の旨味たっぷり。とってもジューシーな蒸し餃子です。
【準備時間：10分】
- 調理時間：
- ジャンル：中華風
- レベル：簡単
調理手順
- Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「えびと豚の蒸し餃子」を選択しOKボタンを押す。
- 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
- 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
- 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- Aを混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。OKボタンを押す。
- オーブンペーパーを敷いたかごに餃子を並べ酒をふり、なべに水、かごを入れる。OKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
- ブザーが鳴ったら、タレ用材料を混ぜ合わせ餃子にかけて、召し上がれ。
