材料 (4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています)

餃子の皮

16枚

酒

大さじ3

(A)

豚ひき肉

100g

むきえび(粗みじん切り)

40g

干ししいたけ (湯で15分戻しみじん切り)

2枚

大葉(みじん切り)

６枚

おろししょうが

小さじ1

オイスターソース

小さじ1

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

(タレ用)

酢

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

砂糖

小さじ2

白ごま

大さじ1

ごま油

大さじ1

万能ねぎ(小口切り)

少々

(蒸しかご用)

水

300mL

オーブンペーパー

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。
エビと豚の旨味たっぷり。とってもジューシーな蒸し餃子です。

【準備時間：10分】

• 調理時間： 4分
• ジャンル：中華風
• レベル：簡単

調理手順

• Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「えびと豚の蒸し餃子」を選択しOKボタンを押す。
• 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
• 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
• 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
• 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
• Aを混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。OKボタンを押す。
• オーブンペーパーを敷いたかごに餃子を並べ酒をふり、なべに水、かごを入れる。OKボタンを押す。
• 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
• フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
• ブザーが鳴ったら、タレ用材料を混ぜ合わせ餃子にかけて、召し上がれ。