材料 (５人分)

鶏もも肉

１枚（約250g）

玉ねぎ

1個

パプリカ（赤・黄）

各1/2個

ズッキーニ

1/2本

S＆Ｂおろししょうが

小さじ1

オリーブオイル

大さじ1

水

600ml

S&Bとろけるカレー

1/2箱（90g）

塩・S&Bコショー

各少々

白飯

適量

※加圧後の自然放置時間は調理時間に含めません。

カラフルな夏野菜の旨味が染み込んだカレーです。

• 調理時間： 20分
• ジャンル：洋風
• レベル：簡単

調理手順

加圧時間

＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→自然放置】

• 鶏肉はひと口大に切り、塩・コショーをします。玉ねぎ・パプリカ（赤・黄）はひと口大、ズッキーニは１㎝厚さの輪切りにします。
• 圧力なべにオリーブオイルを熱し、しょうが・玉ねぎを炒めます。続けて、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら水を加え、ふたをして加圧します。
• 加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開けます。ルウを割り入れてよく溶かし、パプリカ・ズッキーニを加えてひと煮立ちさせます。
• 器に白飯を盛り、3をかけます。