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バジルチキンのチーズオムライス

バジルチキンのチーズオムライス
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材料 (1人分)

玉ねぎ
1/8個
にんにく
1かけ
バジル
5枚程度
鶏モモ肉
60g
オリーブオイル
大さじ1
ごはん
200g
少々
こしょう
少々
2個
シュレッドチーズ
50g
パルミジャーノ粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
トッピング用バジル
5枚程度
使用している製品
取っ手つき調理器具

パルミジャーノチーズやバジルのトッピングで、いつもと違うオムライスに!

  • 調理時間:
  • カロリー:1017kcal
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • 玉ねぎ、バジル、にんにくをみじん切りにし、鶏モモ肉は小さなさいの目切りにします。
  • フライパンを熱し、オリーブオイル半量を加え、にんにく、鶏モモ肉を中火で火が通るまで炒め、玉ねぎ、バジルを加えてさらに炒めます。
  • 玉ねぎがしんなりしたところで、ごはんを加えて、塩、こしょうをふり、よく混ぜながら炒め、皿に取ります。
  • ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、シュレッドチーズを加えてよく混ぜます。
  • フライパンを熱し、残りのオリーブオイルを加えて、温まったところに卵液を流し入れます。
  • 軽くまぜながら中火で加熱し、8割程度火が入ったところで、皿にチキンライスを乗せ、卵で覆うように皿に盛り付けます。
  • パルミジャーノ粉チーズ、ブラックペッパーをかけ、バジルを飾り、できあがり。

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