セロリは煮込むと生よりも口に残りやすいので、太い筋は取り除きましょう。
圧力なべお得意、骨付き肉の洋風煮込み。肉とセロリを一緒に煮ても、どちらも煮くずれずにやわらかくなります。
<高圧 / 低圧切替タイプの場合> 【高圧20分 / 低圧23分→自然放置※】 <圧力切替がないタイプの場合> 【22~23分→自然放置※】 ※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。 ※自然放置:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。
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