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彩りやわらかロールチキン

彩りやわらかロールチキン
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材料 (2本分)

鶏もも肉(そぎ切りにし均等な厚みに四角く開く)
2枚
塩、こしょう
少々
【A】
にんじん(細切り)
小1本
パプリカ黄(細切り)
1/4個
いんげん(ヘタを取る)
8本
【調味料】
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ3
大さじ1
大さじ2
使用している製品
クックフォーミー/クックフォーミー エクスプレス (マニュアルレシピ)

照り焼きソース+チキンでお子さまも大好きな味付けに。野菜をロールすることで見た目も鮮やかになります。

  • 調理時間:
  • カロリー:(1本あたり)658kcal
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • 開いた鶏肉に塩、こしょうをふり、真ん中に【A】を並べて、手前からしっかりと巻きタコ糸で縛る。(2本作る)
  • 鍋に【調味料】を入れて混ぜ合わせ、手順1を入れて転がす。
    Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間8分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、「マニュアル調理」→「通常調理」→「強火」を押して、タレをからませる。照りが出てタレがからんできたら終了して、バットに取り出す。
  • 粗熱が取れたら2cm幅にカットする。鍋に残ったタレは捨てずに残しておき、ロールチキンにかけていただきます。

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