材料 (2人分)

スペルト小麦

100g

キュウリ

1/2本

紫玉ねぎ

1/3個

セロリ

10cm

ツナ缶（小）

１缶

オリーブオイル

大さじ2

レモン汁

大さじ1

塩、こしょう

適量

古代小麦のひとつスペルト小麦を使用したデリ風サラダです。

• 調理時間： --分
• ジャンル：洋風
• レベル：

調理手順

• スペルト小麦は軽く洗い、圧力なべに小麦と小麦の7〜８倍の水（分量外）を入れてふたをして火にかける。
  沸騰して圧力がかかったら、弱めの中火で15分加熱して火を止める。圧力が下がったらふたを取り、水気を切る。
• キュウリは２mm幅の半月切り、セロリは２mm幅の斜め薄切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を抜く。
• ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜたら完成。