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ロシア風ビーフストロガノフ

ロシア風ビーフストロガノフ
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材料 (4人分)

牛薄切り肉(小麦粉をまぶす)
250g
小麦粉
大さじ1
玉ねぎ(繊維に逆らい5mmスライス)
1個(200g)
マッシュルーム(5mmスライス)
6個
バター(1cm角切り)
30g
白ワイン
大さじ2
フォンドボー
300ml
生クリーム
60ml
サワークリーム
80g
ケチャップ
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
パセリバターライス
適量
お好みのパスタ
適量
使用している製品
クックフォーミー/クックフォーミー エクスプレス (マニュアルレシピ)

クリーミーでまろやかに仕上げたロシア風ビーフストロガノフです。

  • 調理時間:
  • カロリー:474kcal
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • 鍋にバター、白ワイン、フォンドボー、ケチャップ、塩、こしょう、玉ねぎ、マッシュルーム、牛肉を順に入れる。
  • Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間10分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け生クリーム、サワークリームを加え全体を混ぜ、味を調えます。ライスやパスタを添えていただきます。

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