材料 (4人分)

白米

3合

にんじん

50g

油揚げ

1枚

しめじ

1パック

鶏胸肉

1/2枚(100g)

三つ葉

1/2束

A

酒

大さじ2

みりん

大さじ1

しょうゆ

大さじ3

塩

小さじ1/2

きのこが旬の秋に食べたい炊き込みご飯です。まいたけ、しいたけなど、お好みのきのこに代えてもたのしめます。

• 調理時間： 30分
• カロリー：505kcal
• 塩分：2.8g
• ジャンル：和風
• レベル：普通

調理手順

加圧時間

＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧3分 / 低圧5分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4～5分→蒸らし10分】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

• 白米は洗い30分間水に浸し、ざるに上げ水気をきる。
• にんじんは長さ1.5cmのせん切り。鶏肉は適度な大きさに切る。しめじは石づきを取り除き小房に分ける。油揚げは熱湯で油抜きをし、縦2つ割にして3mm幅に切る。
• なべに①と水530cc(分量外)、②、【A】を入れて全体を軽く混ぜ、ふたをして加圧する。
  
• 加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり圧力を下げてふたをあける。
• さっくりと切るように混ぜて器に盛り、2cmの長さに切った三つ葉を添える。