材料 (2人分)

牛肉（カレー用のぶつ切り肉）

150g

玉ねぎ

1個

にんじん

1本

じゃがいも

1個

アーモンドスライス（ロースト済み）

適量

水

300ml

カレールウ（市販品）

2人分（約60g）

サラダ油

大さじ2

このレシピは、クリプソ ミニット デュオを圧力なべモードで使用するレシピです。

豚もも肉や、骨なし鶏もも肉のぶつ切りでもOK。

調理手順

加圧時間

＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6～７分→自然放置】

下準備

牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき8等分にくし形に切り、にんじんは皮をむき3～4cm長さに切り、さらに縦に2等分する。じゃがいもは皮をむき6等分に切る。

• なべにサラダ油を熱し、下準備した食材を入れて炒め、肉の色が変わったら水を加えてふたをして加圧する。
• 加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
• カレールウを加え、ふたは開けたままで溶かしながら少し煮込む。
• 器にご飯（分量外）を盛り、手順2のカレーをかけて、お好みでローストしたアーモンドスライスを添える。