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プロバンス風ポテト

プロバンス風ポテト
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材料 (4人分)

じゃがいも
6~7個
ピーマン
1個
オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ
2個
にんにく
3片分
トマト水煮缶
1個
150ml
オレガノ
少々
ブラックオリーブ
少々
塩、こしょう
少々
使用している製品
圧力なべ

常備野菜をフレンチにカンタンアレンジ出来ます!

  • 調理時間:
  • ジャンル:フレンチ
  • レベル:簡単

調理手順

加圧時間

<高圧 / 低圧切替タイプの場合>
【高圧9分 または 低圧11分→自然放置】
<圧力切替がないタイプの場合>
【11分→自然放置】

  • じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。トマト缶を開け、実を潰す。
    ピーマンと皮をむいた玉ねぎを薄切りにする。にんにくは潰しておく。
  • 圧力なべにオリーブオイルを入れ、じゃがいもが透き通るまで炒め、さらに玉ねぎも加えて透き通るまで炒める。その後、オレガノ、トマト缶、にんにくを加える。その後、水を注ぎ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
  • ブラックオリーブを入れて、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。

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