材料 (4名分)

豚薄切り肉

200g

トマト

3個

ナス

4本

ズッキーニ

1本

キムチ

100g

モッツァレラチーズ

2玉

トマトホール缶

400g

水

600cc

固形コンソメ

2個

ネギ

1本

バジル

適量

オリーブオイル

適量

暑い時こそスパイシーなキムチ鍋！
ズッキーニやナスなど夏野菜をたっぷり使いましょう

• 調理時間： 20分
• ジャンル：エスニック
• レベル：簡単

調理手順

• トマトはくし切り、ナスとズッキーニは薄切りにする。モッツァレラチーズは3cm角に切る。
• 鍋に水、固形コンソメ、トマトホール缶を入れ火にかける。煮立ってきたら豚薄切り肉、トマト、ナス、ズッキーニ、キムチを加える。
• 豚薄切り肉に火が入ってきたら、モッツァレラチーズ、薄切りにしたネギを加える。仕上げにバジルとオリーブオイルをまわしかける。