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トマトキムチ鍋

トマトキムチ鍋
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材料 (4名分)

豚薄切り肉
200g
トマト
3個
ナス
4本
ズッキーニ
1本
キムチ
100g
モッツァレラチーズ
2玉
トマトホール缶
400g
600cc
固形コンソメ
2個
ネギ
1本
バジル
適量
オリーブオイル
適量
使用している製品
取っ手つき調理器具

暑い時こそスパイシーなキムチ鍋!
ズッキーニやナスなど夏野菜をたっぷり使いましょう

  • 調理時間:
  • ジャンル:エスニック
  • レベル:簡単

調理手順

  • トマトはくし切り、ナスとズッキーニは薄切りにする。モッツァレラチーズは3cm角に切る。
  • 鍋に水、固形コンソメ、トマトホール缶を入れ火にかける。煮立ってきたら豚薄切り肉、トマト、ナス、ズッキーニ、キムチを加える。
  • 豚薄切り肉に火が入ってきたら、モッツァレラチーズ、薄切りにしたネギを加える。仕上げにバジルとオリーブオイルをまわしかける。

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