材料 (4枚分)

全卵

1個

牛乳

75ml

水

50ml

小麦粉

55g

有塩バター（溶かす）

18g

調理時間には生地を寝かせる時間は含みません。
クレープの上手な焼き方の動画はこちら>

調理手順

• ボウルに全ての材料を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
• 生地を冷蔵庫で1時間寝かせる。
  （寝かせることで生地が破れにくくなります。）
• クレープパンを中～強火で予熱する。
• 火から一旦おろし、中央に生地1/4量を流し込む。すぐにクレープパンを傾けて、生地を調理面全体に薄く均一に広げる。
• 再び火にかけ、30秒ほど加熱しクレープパンをゆすって簡単に離れるようになったら裏返して、さらに20秒加熱する。