材料 (26cmフライパン1回分)

強力粉

300g

砂糖

大さじ3

塩

小さじ1

ドライイースト

小さじ1

溶き卵

1個分

水

150cc

バター

50g

トッピング

マシュマロ、チョコペン、ナッツなどお好みで

女子会に、子どもたちのパーティに。見た目がかわいい「クマのちぎりパン」は、テーブルの主役になること間違いなし。

• 調理時間： 2時間0分
• ジャンル：洋風
• レベル：普通

調理手順

• ボールに強力粉・砂糖・ドライイースト・塩を入れよく混ぜ合わせる。
• 溶き卵・水を合わせたものを手順1に2～3回に分けて加え、その都度よくこねる。
• 生地がまとまってきたらバターを加え、10分程こね生地がまとまったら、生地を丸めて合わせ目を閉じて下にし、フライパンに入れふたをして発酵させる（約30～40分）
• 生地が約2.5倍に膨らんだら、軽く押さえガス抜きをし、6等分にする。
• フライパンに戻しふたをして発酵させる（約30～40分）
• 生地が約1.5倍に膨らんだら、弱火で15分程加熱し、焼き色がついたらひっくり返し裏面も同様にふたをして弱火で10分程加熱する。
• 焼きあがったらマシュマロ・チョコペン・ナッツなどお好みの食材でクマのトッピングをする。