材料 (2人分)

グリーンカレーペースト

30ｇ

ココナツミルク

1缶（400㎖）

鶏肉

150ｇ

ナス

2/5個（40ｇ）

シメジ

2/5パック（40ｇ）

ピーマン

1個

パプリカ（赤）

1/8個

水

1カップ

ナンプラー

小さじ2

砂糖

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1（5㏄）

ご飯

2人分

使用モード：モード③
アクティフライ調理時間：25分

＜つくり方のコツ＞
水分の少ないかたいナスは火がとおりにくいので、5㎜角に刻んで調理してもいいでしょう。

調理手順

• 鶏肉は2㎝角に、ナスは1㎝角のダイス状に切る。シメジは石づきを取り、小房に分ける。ピーマンとパプリカは細切りにする。
• フライパンにご飯以外のすべての材料を入れ、グリーンカレーペーストとココナツミルクを溶かし、モード③で時間を25分に設定し、調理する。
  
  ※材料は、フライパンの中にまんべんなく入れましょう。
  
• 終了したら全体を混ぜ、ご飯と盛る。
  
  【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】