材料 (4人分)

白飯

300ｇ

チャーシュー

50ｇ

レタス

2枚

卵

2個

サラダ油

大さじ1

ごま油

小さじ1

醤油

小さじ1

（A）

鶏がらスープ（顆粒）

小さじ1

塩

少々

コショウ

少々

ごはんと溶き卵を混ぜることで、米の周囲を卵が包み込むので黄金のパラパラチャーハンに。

熱をしっかり蓄える鋳物中華鍋なので、食材を入れても火力が落ちずチャーハンがベタつきません。

• 調理時間： 15分
• カロリー：231kcal
• 塩分：1.2g
• ジャンル：中華風
• レベル：普通

調理手順

• 溶きほぐした卵に温かい白飯を入れてよく混ぜておく。
• ウォックパンにサラダ油を入れて強火にかけ1をパラパラになるまで炒める。
• 角切りにしたチャーシュー、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
• 醤油、ごま油をまわしかけ、ちぎったレタスを加えて、サッと混ぜあわせる。