海老バジルの揚げ餃子

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カロリー(1人前)

203Kcal

海老バジルの揚げ餃子

材料名 分量 (g・cc) 

(4人分)

  • 海老 8尾
  • バジル 8枚
  • スライスチーズ 4枚
  • 春巻きの皮(14cm四方) 8枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • お好みで
  • サラダ菜 適宜
  • レモン 適宜

下ごしらえ

  • ●海老は殻と背ワタを取り除いて洗い、水分をよくふき、
    腹側に4か所、丸まらないよう切れ目を入れる。
  • ●バジルは大きめの葉をちぎる。
  • ●スライスチーズを半分に切る。
  • ●少量の小麦粉に水を少し入れて水溶き小麦粉をつくる。

手順

  • (1)海老にチーズとバジルを巻きつける。
  • (2)春巻きの皮で(1)を巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉を付けて留める。
  • (3)ウォックパンに揚げ油を入れて180度まで熱し、薄いきつね色になるまで揚げる。
  • (4)サラダ菜をしいた器に春巻きをのせ、お好みでレモンを添える。

28cmウォックパン