韓国風冷しゃぶサラダ

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カロリー(1人前)

185Kcal

韓国風冷しゃぶサラダ

材料名 分量 (g・cc) 

(4人分)

  • レタス 100g
  • トマト 1個
  • オクラ 4本
  • 豚ロース薄切り肉 150g
  • 韓国のり 適量
  • A
    砂糖 大さじ1と1/2
    コチュジャン 大さじ1/2
    酢 大さじ2
    醤油 大さじ3
    ごま油 大さじ1
    白すりごま 大さじ1

下ごしらえ

  • ●トマトは、ヘタを取り、8等分のくし切りにしておく。

手順

  • (1)フライパンに、お湯を沸かし、塩を少々(分量外)入れ、
    板ずりしたオクラを茹で、冷水にとり、小口切りにする。
  • (2)(1)のお湯で豚肉をサッと茹で、冷ましておく。
  • (3)ボウルに、Aを混ぜ合わせて、たれを作る。
  • (4)器に、手でちぎったレタス、トマト、オクラ、 (2)の豚肉を盛りつけ、ちぎった韓国のりをかけ、たれを添える。

26cmフライパン