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ブリオッシュ(ブーランジェリー)

ブリオッシュ(ブーランジェリー)
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材料

【ミニサイズ 調理時間:3時間23分】
強力
190g
バター(無塩)
60g
砂糖
23g
2g
1個
牛乳
50ml
ドライイースト
2g
お好みでチョコチップ
50g
【1斤 調理時間:3時間28分】
強力粉
290g
バター(無塩)
90g
砂糖
35g
3g
2個
牛乳
40ml
ドライイースト
3g
お好みでチョコチップ
75g
【1.5斤 調理時間:3時間33分】
強力粉
400g
バター(無塩)
130g
砂糖
45g
5g
3個
牛乳
50ml
ドライイースト
4g
お好みでチョコチップ
100g

※卵+牛乳の総量がサイズと比例するため、1 斤の牛乳の量は、レシピ通り少なめで問題ありませんが、卵1 個は50g 程度を想定しているため分量が異なるときは、牛乳の量を調整してください。

使用している製品
ブーランジェリー

黄金色のブリオッシュはあなたの一日を輝かせます。それにチョコチップがついたりしたら、もうやめられない!甘すぎないので、サラダやチーズと一緒でも、ヨーグルトやジャムと一緒でも大丈夫。朝食やティータイムに最適で、誰もが楽しめるパンです。ふんわりとした食感を楽しんで!

  • 調理時間:
  • カロリー:540kcal
  • 塩分:0.9g
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • パンケースに牛乳、卵、砂糖、塩、バターの順で材料を入れる。
  • 強力粉とドライイーストを入れる。
  • パンケースを本体に入れる。「メニュー4」を選び、パンのサイズと好みの焼き色を選んで、スタートボタンを押す。
  • 1 回目のブザー音が鳴ったら、好みでチョコチップを加える。
  • 2 回目のブザー音が鳴ったらスタートボタンを押してメニューを終了し、パンケースをはずしてパンを取り出す。

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