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チキンソテー ピリ辛トマトソース添え

チキンソテー ピリ辛トマトソース添え
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材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚(約600g)
にんにく
2片
じゃがいも
適量
イタリアンパセリ
適量
適量
こしょう
適量
オリーブオイル
適量
A
トマトダイス缶
1/2缶(200g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
タバスコ
大さじ1と1/2
ローリエ
2枚
使用している製品
早ワザなべ
  • 調理時間:
  • カロリー:374kcal
  • 塩分:1.4g
  • ジャンル:洋風
  • レベル:簡単

調理手順

  • 鶏もも肉はフォークで皮目に数ヵ所穴をあけ、半分に切り、塩・こしょうを振りなじませておく。
  • にんにくは半分に切ってつぶす。
  • なべにオリーブオイルと手順2を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れ焼き色をつける。
  • 焼き色がついたら一度取り出し、油をふきとる。
  • なべに【A】を入れて沸騰させたら鶏肉を皮目を上にしてなべに戻し、ふたをして、スピード調理する。(スピード調理時間:6分)
  • ふたを開け、鶏肉を取り出して再度火をつけ、残ったソースに塩・こしょうをして味を調える。お好みでゆでたじゃがいもとイタリアンパセリを添える。

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