~ティファールのふるさと~ フランス・サボワ地方風チーズフォンデュ チーズフォンデュといえばスイスがお馴染みですが、ティファールとこのお鍋のふるさと、フランスのサボワ地方も実はおいしいチーズフォンデュで有名なんです。 1.ボーフォール、エメンタール、コンテそれぞれのチーズを300gずつ用意し、小さく切る。 2.にんにく1個を風味付けのため軽く鍋にこすりつける。 3.500ccの白ワイン、コップ1杯のキルシュ酒を入れ、7-8分熱する。
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