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蒸し塩豚

蒸し塩豚
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材料 (4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています)

豚バラブロック肉(Aを もみこみ1時間以上置く)
400g
塩-A
小さじ1
砂糖-A
小さじ1/2
ねぎ 青い部分
16cm
しょうが(スライス)
4枚
おろしにんにく(タレ用)
小さじ1/2
おろししょうが(タレ用)
小さじ1
しょうゆ(タレ用)
大さじ3
酢(タレ用)
小さじ2
砂糖(タレ用)
小さじ2
ごま油(タレ用)
小さじ1
ラー油(タレ用)
小さじ1
水(蒸しかご用)
300ml
使用している製品
クックフォーミー エクスプレス(内蔵レシピ) 

塩が豚肉のうま味を引き出す、シンプルなレシピ。ご飯にのせて塩豚丼にしても美味。

【準備時間:60分】

  • 調理時間:
  • カロリー:435kcal
  • ジャンル:中華風
  • レベル:普通

調理手順

  • Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「蒸し塩豚」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 予熱が完了したら、蒸しかごに肉を並べ、上にしょうが、ねぎを置く。OKボタンを押す。
  • 水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、肉を取り出しタレ用の材料を混ぜ、かけて、召し上がれ。

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