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クレープ生地

クレープ生地
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材料 (4枚分)

全卵
1個
牛乳
75ml
50ml
小麦粉
55g
有塩バター(溶かす)
18g

調理時間には生地を寝かせる時間は含みません。
クレープの上手な焼き方の動画はこちら>

使用している製品
取っ手つき調理器具
  • 調理時間:
  • ジャンル:フレンチ
  • レベル:簡単

調理手順

  • ボウルに全ての材料を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
  • 生地を冷蔵庫で1時間寝かせる。
    (寝かせることで生地が破れにくくなります。)
  • クレープパンを中~強火で予熱する。
  • 火から一旦おろし、中央に生地1/4量を流し込む。すぐにクレープパンを傾けて、生地を調理面全体に薄く均一に広げる。
  • 再び火にかけ、30秒ほど加熱しクレープパンをゆすって簡単に離れるようになったら裏返して、さらに20秒加熱する。

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