T-fal experience ティファール エクスペリエンス

ベストな素材の組み合わせから生まれる、シェフの最高の仕上がりをあなたへ。

THE PERFECT MIX TO MASTER YOUR COOKING

煮る、焼く、蒸す、など様々な調理工程に応じて、最適な素材を組み合わせた調理器具、
ティファール エクスペリエンス。
シェフのように一皿一皿をパーフェクトに仕上げたい。
統一感のある洗練されたデザインにこだわりたい。
そんなあなたの理想にこたえる、ティファールの最高峰シリーズです。

タコとホタテの蓮の葉ご飯 仔羊とひよこ豆のスパイシー煮込みクスクス添え 桜えびと小ねぎの玉子焼き ケイジャンシーフードスープ 赤身肉のステーキオリエンタルスパイスソース 毎日の食卓の美味しさを、仕上がりを、ティファール エクスペリエンスでシェフのようなワンランク上のプレミアムなものに。

製品ラインナップ

【百貨店・セレクトショップ限定】

  • シチューパン&スチーマー
  • 圧力なべ
  • ソースパン
  • フライパン・ウォックパン
  • エッグロースター ※4月発売予定
  • シチューパン&スチーマー
    シチューパン&スチーマー
								熱を逃さず、蒸気が循環。食材の旨味を閉じ込めて美味しさを引き出す。 熱を逃さない、耐久性に優れたステンレス製。
								熱を逃さず、蒸気をなべ内に循環させ、
								食材そのものの旨味を閉じ込めることで、
								美味しさを引き出すことができます。
    エクスペリエンス シチューパン&スチーマー 24cm ステンレス製
    • GROUPE SEB 世界No.1 COOKWARE ※フライパン、鍋、圧力鍋、オーブンウェア、ベイクウェアを含む。
    • T-fal Quality IH ティファール認証 IH対応調理器具
    • ガス 電気プレートコイル セラミックヒーター ハロゲンヒーター 電磁調理器(IH) 100V-200V対応
    ◎電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使えます。
								◎実際の色と多少異なる場合があります。

    プロ監修おすすめレシピ

    タコとホタテの蓮の葉ご飯

    市川友茂「料理工房ICHIKAWA」オーナーシェフ

    市川友茂 「料理工房ICHIKAWA」
    オーナーシェフ

    ワンポイントアドバイス

    保温性の高いシチューパンはもち米を茹でるのに最適。インナースチーマーがセットになっているので、蒸すのも簡単。サイズ感が揃っていて使いやすいです。
    蓮の葉は香りがよく豪華で、おもてなしにぴったりな食卓になります。竹の皮やアルミホイルでも代用できます。

    季節野菜のホットサラダ中華風

    市川友茂「料理工房ICHIKAWA」オーナーシェフ

    市川友茂 「料理工房ICHIKAWA」
    オーナーシェフ

    ワンポイントアドバイス

    油を絡めて一気に蒸し上げることで、野菜が持っている旨味を閉じ込めます。香港では、必ずと言ってよいほど火を通した野菜が食卓に並びます。大き目のスチーマーは旬の野菜を簡単に沢山食べるのに重宝しますね。

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  • 圧力なべ
    圧力なべ
								正確で食材ごとに最適な調理でさらに美味しく、理想の仕上がりへ。 食材ごとに最適な圧力レベルでより美味しく。「4つの調理プログラム」。食材に合わせてプログラムを設定するだけで、最適な圧力レベルと温度で調理。食材の美味しさを引き出します。
    エクスペリエンス 圧力なべ 6L ステンレス製
    [付属品]タイマー/中かご/ガラスぶた/レシピブック
    ●IHを含むすべての熱源に対応
    10年保証 消耗品を除く(ステンレス本体部位のみ)
    • GROUPE SEB 世界No.1 COOKWARE ※フライパン、鍋、圧力鍋、オーブンウェア、ベイクウェアを含む。
    • T-fal Quality IH ティファール認証 IH対応調理器具
    • ガス 電気プレートコイル セラミックヒーター ハロゲンヒーター 電磁調理器(IH) 100V-200V対応
    ◎電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使えます。
								◎実際の色と多少異なる場合があります。

    プロ監修おすすめレシピ

    ケイジャンシーフードスープ

    平尾由希 料理家・フードコーディネーター

    平尾由希 料理家・
    フードコーディネーター

    ワンポイントアドバイス

    他にはない「魚介類」プログラムとソフトスチームのおかげで、短時間の圧力と余熱で、魚の身が硬くなることなく、ふんわりと仕上げることができます。

    肉骨茶(バクテー)

    平尾由希 料理家・フードコーディネーター

    平尾由希 料理家・
    フードコーディネーター

    ワンポイントアドバイス

    圧力なべで調理すると、短時間でスペアリブが骨からほろりと外れるやわらかさに仕上げられます。圧力とタイマーをセットしたら後はタイマーに従って火加減調整するだけで簡単。鶏肉を入れない場合はチキンスープを使うとおいしくなります。各種スパイスの代わりにバクテーの薬膳パックを使うと手軽にできます。

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  • ソースパン
    ソースパン 熱がすばやく均一に広がる。加熱ムラがないから、美味しく仕上がる。 耐久性・保温性に優れたステンレスと熱伝導に優れたアルミ合金の2層構造。熱がすばやく均一に伝わり、冷めにくいので なめらかなソース作りや煮込み料理に最適です。
    エクスペリエンス ソースパン 18cm ステンレス・アルミニウム合金製
    • GROUPE SEB 世界No.1 COOKWARE ※フライパン、鍋、圧力鍋、オーブンウェア、ベイクウェアを含む。
    • T-fal Quality IH ティファール認証 IH対応調理器具
    • ガス 電気プレートコイル セラミックヒーター ハロゲンヒーター 電磁調理器(IH) 100V-200V対応
    ◎電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使えます。
								◎実際の色と多少異なる場合があります。

    プロ監修おすすめレシピ

    仔羊とひよこ豆のスパイシー煮込みクスクス添え

    さわけん「料理教室ミルハウス」主宰

    さわけん 「料理教室ミルハウス」主宰

    ワンポイントアドバイス

    このソースパンはカレーなどの煮込み料理にも便利なサイズ。中がステンレスで丈夫なので、お肉を焼いてから煮込むことも可能です。もちろんホワイトソースやカスタードクリーム作りにも最適です。

    鯛の梅肉風味煮

    綿貫卓也「食彩わたぬき」店主

    綿貫卓也 「食彩わたぬき」店主

    ワンポイントアドバイス

    なべの内側がステンレスなので、梅干しなど酸が強い食材を使うのにも適しています。焼いてから煮る場合は、ソースパンを1度火から外して少し温度が下がってから水分を入れるとなべが長持ちします。

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  • フライパン・ウォックパン
    フライパン ティファール史上最高峰のコーティングと優れた熱伝導で、美しい焼き上がりへ。 こびりつきにくい、6層「チタン・エクセレンス」コーティング。チタンハードベースとチタン粒子配合のトップコートにより、ティファール史上最高峰のコーティングを実現した6層構造です。
    エクスペリエンス
    フライパン 20cm / 24cm / 26cm アルミニウム合金製
    エクスペリエンス
    ウォックパン 28cm アルミニウム合金製
    • GROUPE SEB 世界No.1 COOKWARE ※フライパン、鍋、圧力鍋、オーブンウェア、ベイクウェアを含む。
    • T-fal Quality IH ティファール認証 IH対応調理器具
    • ガス 電気プレートコイル セラミックヒーター ハロゲンヒーター 電磁調理器(IH) 100V-200V対応
    ◎電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使えます。
								◎実際の色と多少異なる場合があります。

    プロ監修おすすめレシピ

    赤身肉のステーキオリエンタルスパイスソース

    橋本加名子 料理研究家・ フードコーディネーター・栄養士

    橋本加名子 料理研究家・
    フードコーディネーター・
    栄養士

    ワンポイントアドバイス

    お肉を美味しく焼くには表面の焼き色と中のジューシーさが重要です。このフライパンなら、均一に熱が伝わるので焼きムラなく理想的に焼き上げることができ、美味しさが際立ちます。

    チキンのソテー バルサミコ・カシスソース

    さわけん「料理教室ミルハウス」主宰

    さわけん 「料理教室ミルハウス」主宰

    ワンポイントアドバイス

    このレシピは鶏の皮をしっかり色付けてカリッとさせることが重要です。熱の持ちが良く、加熱ムラの少ないフライパンは焼き色をまんべんなくきれいにつけたい料理にぴったりです。

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  • エッグロースター
    エッグロースター じっくりと熱が伝わり、ふっくらとした理想的な焼き上がりへ。 キャスト(鋳物)製で底面が厚いので、蓄熱力が高く、均一に熱が伝わる。加熱ムラがないので、食材の風味を活かしてふっくらと美味しく仕上げることができます。
    エクスペリエンス エッグロースター 15×20cm アルミキャスト製
    • GROUPE SEB 世界No.1 COOKWARE ※フライパン、鍋、圧力鍋、オーブンウェア、ベイクウェアを含む。
    • T-fal Quality IH ティファール認証 IH対応調理器具
    • ガス 電気プレートコイル セラミックヒーター ハロゲンヒーター 電磁調理器(IH) 100V-200V対応
    ◎電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使えます。
								◎実際の色と多少異なる場合があります。

    プロ監修おすすめレシピ

    桜えびと小ねぎの玉子焼き

    綿貫卓也「食彩わたぬき」店主

    綿貫卓也 「食彩わたぬき」店主

    ワンポイントアドバイス

    アルミキャスト製なので、一度温度が上がればなかなか冷めにくく、卵液を入れる時に火から外してもジュワっと焼けて、ふっくらした玉子焼きができます。最後にもう少し火を入れたい場合も、余熱でじっくり入っていくので便利です。

    たらと海老の蒸し煮うに酢がけ

    綿貫卓也「食彩わたぬき」店主

    綿貫卓也 「食彩わたぬき」店主

    ワンポイントアドバイス

    エッグロースターは通常卵焼きに使うものですが、このサイズは魚の切り身の調理にちょうどいい大きさです。鍋としての性能も高いので、蒸し煮が手軽においしくできます。

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プロも認めるエクスペリエンス

シェフのような仕上がりをかなえる調理器具

食材の魅力をどう引き出すか。
それを知り尽くしたプロは、
煮る、焼く、蒸すなどの調理法ごとに、
最適な素材の調理器具を使っています。

プロのこだわりを集めたティファール エクスペリエンスなら、
あらゆる料理の最高の美味しさを引き出し、
シェフのような仕上がりをかなえてくれます。

「料理教室ミルハウス」主宰 さわけん profile
さわけん