圧力なべで作る栄養満点レシピ

圧力なべで旬を美味しく!大根・白菜レシピ

ファーマーズキッズフェスタ
圧力なべだからできる「食材のチカラ」まるごといただきます。

大地の恵みを受け、ていねいに育てられた食材。
食べて食材の栄養をチャージして、
ココロもカラダも元気に。

かぶ

ビタミンCが豊富!抗酸化作用が強く、冬の風邪予防にも効果的。特に葉っぱは、栄養価が高いので捨てずに一緒に食べましょう。

にんじん

通年見かけますが、にんじんは冬が旬。カロテンが豊富で、風邪予防や冷え性にも効くので、ぜひ冬に食べたい食材。

大きめにカットした食材にもすぐに熱が通り、しかも時間をかけて煮込んだようになります。※当社圧力なべ(65kpa)で加圧調理した場合を普通のなべで調理した場合と比較して

100度以上の高温で食材に熱を通すから、固い根菜類もじっくり煮込んだように柔らかくなり、余熱で味も染み込みます。

長時間の加熱に弱いビタミンCも、圧力調理なら最大+80%残存(※)。栄養素の流出を抑えます。※当社通常鍋との比較による。

 

pickup

pickup

かぶのクリーム煮

かぶは半分に切って、ごろっと大きめに。圧力なべなら、型崩れせずに芯までホクホクやわらかくなるので、お子さまも食べやすくなります。ビタミンCをたっぷりとって、冬の風邪予防に!

pickup

ミネストローネ

にんじん、玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、れんこん、お豆。野菜がたっぷり入ったスープです。カロテンがたっぷり摂れるにんじんは、冷え性にも効果的!

 

pickup

pickup

ティファールは、11月11〜12日に開催された
「第8回ファーマーズ&キッズ フェスタ」をサポート。
イベントでは、こだわりのおいしいお野菜を使い、
今回のレシピを多くのみなさんにご試食いただいたほか、
クッキング教室も開催しました。
お野菜の生産者さんの声や、ご試食・調理体験いただいた感想をご紹介します。
ご来場のみなさん、ありがとうございました!

pickup
こだわり野菜を使った圧力なべレシピを、
試食していただきました

野菜を提供してくださった生産者さん:
株式会社 生産者連合デコポン
http://www.decopon.co.jp

根の部分はハリがあって傷がなく、
ひげ根の少ないもの、
葉がシャキッとしているものが新鮮だよ。

全体に色味が濃く、肩(あたま部分)や先端も
丸みがあって、表面が滑らかなものがおすすめ。
芯の部分が小さい方が柔らかいよ。

pickup pickup pickup pickup
 
ティファール圧力なべで
ミネストローネの親子クッキングも
開催しました

製品情報

使いやすさでオススメ!ティファール圧力なべ

セレクターひとつでなべとしても圧力なべとしても使えるから毎日活躍!製品の詳細はこちら >

片手でカンタンに開閉できるからラクラクお料理。タイマー付きのパーフェクトなら火加減調節のタイミングを教えてくれるから初心者でも安心です。製品の詳細はこちら >

これまでの「食材のチカラ まるごと」シリーズ

だいこん・きゃべつ

ページトップへ