まずはここからはじめる!「基本の3ステップ」「1を聞いて、10を知る」ティファール圧力なべ活用法! 入門編3ステップ

圧力なべビギナーさんでも安心、カンタン!ティファール圧力なべ3ステップクッキング!

お料理上手さんが、レシピとにらめっこしなくても色々作れるのはなぜでしょう?それは、お料理の基礎がしっかりと頭に入っているから。時短とエコの両方を実現する圧力なべは、どのレシピにも共通の、決まった使い方があります。一度覚えてしまうと、同じ使い方で、幅広いお料理が作れるようになるので、食卓は豊かに、お料理も楽しくなります!圧力なべ初心者にも使いやすい、ティファールの新製品「クリプソ アーチ タイマー」で、ぜひ体感してください!

材料を入れて、セットするだけ!まず覚えて欲しい基本の3ステップ!

  • step1 食材を入れ、ふたを閉める お鍋の中に、レシピどおりの分量の食材や水分を入れます
  • step2 圧力とタイマーをセットして、点火 ふたを閉め、圧力「高圧/低圧」のどちらか選びタイマーをセットしたら、点火します 一度目のタイマーが鳴ったら火を弱火にします
  • step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 二度目のタイマーがなったら火を消します。ふたを開けて、さあ召し上がれ! ※レシピによって、蒸らし時間をとったりふたを開けたあと煮詰めるなどする場合もあります

ティファール圧力なべ「基本の3ステップ」で作れる10品をご紹介!

鶏手羽先のハチミツ煮

豚ばらと黒豆の柔らか煮込み

おでん

牛すじ肉の煮込み

いかと里芋の煮物

さばのみそ煮

あさりのしぐれ煮

きのことえびの炊き込みご飯

しいたけとかんぴょうの煮もの

りんごジャム

  • 3ステップ01 鶏手羽先のハチミツ煮 4人分 ハチミツで照りも美しく仕上がる step1 食材を入れ、ふたを閉める 鶏手羽先600g、水300cc、しょうゆ大さじ2・1/2、酒大さじ2、ハチミツ大さじ2 step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧5分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ 煮詰める
  • 3ステップ02 豚ばらと黒豆の柔らか煮込み 4人分 おせちのメイン料理としても。 step1 食材を入れ、ふたを閉める 豚ばらブロック350g(1.5cm幅)、大根1/3本(厚めのいちょう切り)、黒豆(乾燥200gを一晩水に浸けたもの)、だし汁400cc、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ3、塩少々 落としぶたをし、ふたを閉める step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧10分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分
  • 3ステップ03 おでん 4人分 煮汁のしみ込んだ味もあっという間 step1 食材を入れ、ふたを閉める 大根1/2本(3cm輪切り)、じゃがいも4個(皮をむく)、はんぺん2枚(三角形に2等分)、アク抜きしたこんにゃく1枚(三角形に4等分)、さつま揚げ4枚、ごぼう巻き4本、揚げボール8個(各湯通ししたもの)、だし汁1200cc、酒大さじ3、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ4、塩少々 step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧5分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ からしをそえる
  • 3ステップ04 牛すじ肉の煮込み 4人分 圧力なべであっという間にやわらか step1 食材を入れ、ふたを閉める 牛すじ肉500g(ゆでこぼして水で洗い、一口大)、しょうが1片(せん切り)、赤唐辛子1本(種をとる)、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、材料が隠れる程度の水 step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧12分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ 煮汁を煮詰める
  • 3ステップ05 いかと里芋の煮物 4人分 和食の定番メニューも簡単に step1 食材を入れ、ふたを閉める いか2杯(2cmの輪切り)、里芋400g(冷凍)、だし汁200cc、砂糖小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2 step2 圧力とタイマーをセットして、点火 低圧3分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分
  • 3ステップ06 さばのみそ煮 4人分 手早く簡単、ほっくりとした煮魚 step1 食材を入れ、ふたを閉める 水200cc、砂糖大さじ3、酒大さじ4、しょうゆ大さじ1、しょうが汁小さじ2 なべに入れ、点火して煮立ったら、さば1尾(2枚におろし長さを半分に切って、湯通しする)を加え、ふたを閉める step2 圧力とタイマーをセットして、点火 低圧4分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ みそ大さじ4を加えて煮詰め、しょうがのせん切りを盛る
  • 3ステップ07 あさりのしぐれ煮 6人分 じっくり煮物もあっという間に step1 食材を入れ、ふたを閉める あさりのむき身250g(薄い塩水で洗い流水でさっとゆすぐ)、しょうが2片(せん切り)、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2 step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧1分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ 再度火にかけ、汁を煮詰める
  • 3ステップ08 きのことえびの炊き込みご飯 4人分 彩りのよい、ごちそうレシピ step1 食材を入れ、ふたを閉める 白米2合(30分吸水しざるにあげる)、ごぼう1/2本(ささがき)、しめじ1/2パック、えのき1/2パック、しいたけ4枚(各一口大)、えび100g(一口大)、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、水300cc step2 圧力とタイマーをセットして、点火 低圧5分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ お好みで三つ葉をそえる
  • 3ステップ09 しいたけとかんぴょうの煮もの 4人分 あっさり和風料理 step1 食材を入れ、ふたを閉める 干ししいたけ5枚、かんぴょう20g(各さっと洗い水気をきる)、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、うすくちしょうゆ大さじ2、塩小さじ1/4、水200cc step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧1分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ しいたけ、かんぴょうを取り出し、煮汁を軽くきって、適宜に切る
  • 3ステップ10 りんごジャム 1人分 旬のりんごで飛び切りのおいしさ step1 食材を入れ、ふたを閉める りんご800g(皮と芯をとって、タテに8等分)、砂糖75g なべに入れ、全体を混ぜて約20分間置く りんごから水分が出てきたら、レモン汁1個分を加え、ふたを閉める step2 圧力とタイマーをセットして、点火 高圧2分 step3 火を消して、ふたを開けたら完成! 消火後 蒸らし10分 仕上げ 砂糖75gを加えて弱火で適度に煮詰める

次はコチラ!初級編3ステップ 入門編の次は「3ステップ調理」に挑戦! ティファール圧力なべカンタン調理術!